1,5 metereconomie "wordt heftig" voor de driesterrenrestaurants
ZWOLLE (ANP) - Driesterrenrestaurants Librije en Inter Scaldes gaan het zwaar krijgen in de 1,5 metereconomie. Top-gastvrouwen Thérèse Boer en Claudia Brevet betwijfelen net als veel andere horecaondernemers in Nederland of de afstandsregel werkbaar is als de horeca weer open kan na het opheffen van de meeste maatregelen tegen het nieuwe coronavirus.
"Triest", is het gevoel dat Thérèse Boer bekruipt als zij deze dagen een lege Librije in Zwolle binnenloopt. "Zo leeg, zo koud. Ik vind het echt heftig." Na een week schoonmaak en onderhoud besloten zij en haar man, chef en mede-eigenaar Jonnie Boer, het personeel naar huis te sturen. Nu doden zij thuis de tijd met goede wijn en lekker eten, vertelt de gastvrouw en sommelier. "Maar we staan allemaal te popelen om weer open en aan het werk te gaan."
Dankzij de werkgelegenheidsregeling van de overheid, het feit dat het pand van de Librije in eigen bezit is en een welwillende bank zingt het driesterrenrestaurant het nog wel even uit, denkt Boer. "We betalen wel huur voor het pand van onze tweede zaak. We hebben een paar mooie jaren gehad, maar dat kunnen we nu allemaal inleveren. Er is inmiddels al een paar ton van de rekening af. Zo de gracht in."
Echt een probleem
"Wat straks komt, wordt heftig", zegt Boer bezorgd. "Voor ons wordt het echt een probleem als wij maar voor de helft kunnen draaien. Het is de vraag of de zaak dan levensvatbaar blijft. Alle collega's in de branche zitten met die vraag."
Claudia Brevet is met haar man Jannis Brevet uitbater van Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen. Ook hun personeel zit thuis. "Het is niet leuk, maar voorlopig staat de veiligheid voorop." Ook bij Inter Scaldes vindt men het lastig stilzitten, vertelt zij. "Jannis is druk aan het schilderen. We proberen allemaal creatief te zijn en dingen te bedenken voor na deze periode."
Vreest toekomst
"Elke ochtend word ik wakker en wilde ik dat alles weer normaal was", bekent Brevet. De financiële situatie van Inter Scaldes is volgens haar niet alarmerend, maar de gastvrouw vreest de toekomst 'na corona'. "Met ons smalle pand, betekent het dat we met minder tafels moeten gaan werken. Het serveren van spijs en wijn wordt sowieso een probleem. Gasten komen ook bij ons voor een stukje service."
Brevet pleit voor een soepelere hantering van de 1,5 meterregel in de horeca. "Die afstand werkt op veel fronten maar niet op alle. Kappers moeten ook dichtbij hun klanten staan, en wij maken niet eens fysiek contact met onze gasten. Honderd procent veilig is niemand ooit."
Meer uit Financieel
NEW YORK (ANP/BLOOMBERG) - Foot Locker wordt binnenkort mogelijk overgenomen. De Amerikaanse verkoper van sportartikelen Dick's Sporting Goods voert vergevorderde gesprekken om de sportschoenenketen over te nemen, meldt persbureau Bloomberg op basis van ingewijden.
1 uur geleden
ZWAAGDIJK (ANP) - Budgetwinkelketen Action is het afgelopen kwartaal opnieuw gegroeid, vooral door de opening van 49 nieuwe winkels in het buitenland. Volgens het in het Noord-Hollandse Zwaagdijk gevestigde Action groeide de omzet in het eerste kwartaal met 17 procent tot 3,5 miljard euro.
1 uur geleden
AMSTERDAM (ANP) - SBM Offshore behoorde donderdag tot de verliezers op de Amsterdamse beurs. De maritiem dienstverlener zag de omzet afgelopen kwartaal flink stijgen en handhaafde de verwachtingen voor dit jaar. Topman Øivind Tangen sprak van sterke prestaties in alle segmenten van het bedrijf. De resultaten laten volgens hem zien dat SBM Offshore goed weet te navigeren door de macro-economische onzekerheid. Beleggers hadden op meer gehoopt en stuurden het aandeel 2 procent lager.
1 uur geleden
LUXEMBURG (ANP) - Tjeerd Jegen, de voormalige topman van HEMA en fietsenfabrikant Accell, gaat aan de slag in het Verenigd Koninkrijk als hoogste baas van winkelconcern B&M European Value Retail. Hij begint medio juni aan zijn nieuwe baan.
1 uur geleden
LUXEMBURG (ANP) - RTL Group denkt binnen ongeveer anderhalve maand goedkeuring te krijgen van de Autoriteit Consument & Markt (ACM) om de Nederlandse activiteiten te laten overnemen door mediaconcern DPG Media. RTL meldt bij de kwartaalcijfers de toestemming nog dit kwartaal te verwachten. De ACM zei in mei vorig jaar diepgaander onderzoek te doen naar de deal, omdat die grote gevolgen kan hebben voor de Nederlandse mediasector.
2 uur geleden
MÜNCHEN (ANP/BLOOMBERG) - Het Duitse industrieconcern Siemens heeft in het afgelopen kwartaal meer omzet geboekt. Het industriële conglomeraat profiteerde vooral van een herstel van Chinese orders voor producten die helpen fabrieken in het land te automatiseren. Ook kreeg Siemens een aantal grote orders voor treinen in Europa en de Verenigde Staten.
2 uur geleden
BEIJING (ANP/BLOOMBERG) - Het Chinese autoconcern Geely Automobile Holdings, eigenaar van automerken als Zeekr, Lynk, Livan en grootaandeelhouder van Volvo, rapporteerde een verdrievoudiging van de winst in het afgelopen kwartaal. Dat schrijft het bedrijf toe aan recordverkopen en kostenbesparingen, om concurrerend te blijven op de zeer competitieve Chinese automarkt.
3 uur geleden