Uitstekend dat ook eens aandacht besteed wordt aan een lekker vegetarisch gerecht. Het is heerlijk, heel gezond en goed voor natuur, milieu en dierenwelzijn. Zeker in deze tijd waarin steeds meer gewaarschuwd wordt dat we minder vlees moeten eten is het goed dat men laat zien hoe lekker dat is. De veeteelt is een enorme veroorzaker van de opwarming van het klimaat en een gigantische milieuvervuiler. En al die dieren die ernstig mishandeld worden, daar wordt je toch ook niet blij van.

wim