(Aankomend) sous-chef

Standplaats: Terneuzen

  • Aantal uren: 40
  • Opleidingsniveau: MBO

Functieomschrijving

Ben jij die zelfstandig werkend kok die klaar is voor een stapje hoger en op zoek is naar een nieuwe uitdaging?

Voor ons hotel zijn wij op zoek naar een (aankomend) sous-chef die zijn/haar grenzen wilt verleggen op het gebied van kwaliteit!

Ons bedrijf:
Hotel L’Escaut is een mooie mix van restaurant (70 zitplaatsen), vergaderaccommodatie (3 zalen voor 100 personen) en hotel (28 kamers).
Wij zullen buitenlandse gasten ontvangen, maar ook lokale bewoners en zakelijke gasten.
Dit betekent dat gastvrijheid en servicegerichtheid het belangrijkst is voor ons.

Functie-eisen

De functie
• Bereiden van gerechten met verse en pure ingrediënten
• Verzorgen van de inkoop
• Het bewaken van culinaire niveau
• Toezien op de naleving van voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP en werk- en presentatiemethoden
• Zorgdragen voor bestellingen
• Begeleiden/opleiden van nieuwe medewerkers/stagiaires/leerlingen
• Verbeteringen aandragen ten behoeve van de culinaire kaart en recepturen
• Je rapporteert aan de chef-kok

Arbeidsvoorwaarden

• Flexibele werkdagen en werktijden
• Prettige werksfeer met betrokken & enthousiaste collega’s
• Een focus op persoonlijke ontwikkeling d.m.v. trends trainingen en cursussen
• Een compleet kokstenue
• Afwisselende baan
• Speciaal medewerkerstarief voor jouw nachtjes Golden Tulip!
• Aantrekkelijk salaris


Vacaturenummer 268448

Hotel Terneuzen

t.a.v. Annemarie Roffel
Scheldekade 65
4531 EJ TERNEUZEN

  • 0115-694855