Bereidingswijze

snijd de kipfile in stukjes en ook de ananas
bewaar het sap van de ananas kipfile peper zout en kerrie bestrooien
snijd de uien in stukjes niet te groot
bak de kipfile aan dan de uien erbij even braden tomatenketchup erbij heel de fles
dan ananas en het sap erbij beetje sambal naar behoefte
laten sudderen ongeveer 25 tot 30 min. tot de kip gaar is even proeven.
Rijst koken en klaar.

Variaties / Tips voor het opdienen

rijst in een kopje of bekertje doen daarover de mex kip.
helaas geen foto.