Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

869.227 bezoekers 182 leden Log in

SWEET PATATOES gebakken


ingrediënten;

1 heel grote zoete aardappel of 2 kleinere, bakje spekjes, kleine ui, teentje knoflook, versgemalen zeezout en versgemalen peper 

schil de aardappel(s) met een dunschiller, dat gaat het makkelijkste, snijd de aardappel(s) eerst of je vlaamse frieten wilt maken, en dan snijd je er blokjes van

snipper de ui en hak de knoflook fijn

doe wat chiliknoflookolie in een bakpan, doe de aardappelblokjes er in en bak ze, als ze half gaar zijn bak je in een andere bakpan de spekjes, als ze lekker bruin zijn haal je ze uit de pan, bak in het spekvet de uitjes en knoflook, eerst de uitjes, dan later de knoflook erbij, die bakt nl. sneller .

ondertussen garen de aardappelblokjes verder, bak ze lekker bruin, doe er dan de spekjes en de ui/knoflook bij, nog even lekker doorelkaar spatelen en het is klaar.

zoete aardappels passen goed in een koolhydraatarmdieet, zoals voor diabetici, u zult merken dat uw suikerspiegel veel stabieler blijft, zoete aardappel is een gezonde vervanging voor de gewone aardappelen.   

 

Omhoog