Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

869.502 bezoekers 182 leden Log in

KERRIE RUNDVLEES


ingredienten:

650 GRAM LICHT DOORREGEN RUNDVLEES

1 ZAKJE SJALOTJES, PELLEN EN IN DE LENGTE DOORSNIJDEN, 4 X

2 SOLO KNOFLOOKBOLLETJES OF 6 GROTE TENEN, GROF HAKKEN

OLIJFOLIE

CROMA

1/8 ROOM

2 EETLEPELS SAMBAL BADJAK

ALLESBINDER

2 EETLEPELS KETJAP MET RODE PEPER (GO TAN)

2 EETLEPELS GEMBERSIROOP

½ THEELEPEL SEREHPOEDER

1 THEELEPEL KOENJIT

1 THEELEPEL KETOEMBAR

1 THEELEPEL DJAHE

50 GRAM MADRASKERRIE

1 EETLEPEL VEGETA OF BOUILLONPOEDER

SNIJ HET VLEES IN HAPKLARE BROKKEN EN BAK HET AAN IN DE OLIJFOLIE MET CROMA ½½,  ALS HET GOED AANGEBAKKEN IS DOE JE HET IN DE VOORVERWARMDE SLOWCOOKER.

GIET ER 200 ML KOKEND WATER BIJ EN LAAT LEKKER SUDDEREN.

ONDERTUSSEN WEER WAT OLIJFOLIE IN DE PAN DOEN VERWARMEN EN DE KERRIE ER IN, GOED BLIJVEN ROEREN MET EEN HOUTEN LEPEL, NIET LATEN VERBRANDEN.

DAN DE SJALOTJES EN DE KNOFLOOK ERBIJ EN LANGZAAM LATEN FRUITEN, DAN BIJ HET VLEES DOEN.

DE REST VAN DE KRUIDEN KAN ER NU OOK BIJ OOK DE VEGETA, GOED ROEREN.

NOG 2O0 ML, 2 DL, KOKEND WATER ERBIJ DE DEKSEL ER OP, EN OP DE MIDDELSTE STAND 6 UUR LATEN PRUTTELEN, HET VLEES ZAL DAN BOTERGAAR ZIJN, EN ALLE SMAKEN ZIJN IN HET VLEES GETROKKEN.

BIND HET GERECHT MET WAT ALLESBINDER EN VERWARM DE ROOM VOOR JE DIE ER OOK BIJ DOET, I.V.M. SCHIFTEN, GOED DOORROEREN EN OPDIENEN MET RIJST OF MIE, JE KUNT ER OOK NOG GEBAKKEN BANAAN OF SCHIJVEN ANANAS BIJ SERVEREN

EET SMAKELIJK

Omhoog