SNELLE WITTE BONENSCHOTEL

INGREDIENTEN:

2 GROTE POTTEN HAK WITTE BONEN

200 GRAM MAGERE ONTBIJTSPEK

KLEIN BLIK SMAC

200 GRAM CHORIZO

CHILI KNOFLOOKOLIE

2 GROTE UIEN

6 TENEN KNOFLOOK, OF 2 SOLO KNOFLOOKJES

2 JAMLEPELS VEGETA, OF BOUILLONPOEDER

1 THEELEPEL CHILIVLOKKEN

1 RODE PAPRIKA

4 LENTE UITJES

NEEM EEN LIEFST GIETIJZEREN BRAADPAN, VERWARM 2 EETLEPELS CHILI KNOFLOOKOLIE EN BAK DAAR IN DE IN REEPJES GESNEDEN SPEK,

DE  SMAC IN GROVE STUKKEN SNIJDEN EN BIJ HET SPEK DOEN.

DE CHORIZO IN KLEINE STUKJES SNIJDEN EN BIJ HET ANDERE VLEES DOEN.

ALLES LICHTBRUIN BAKKEN , ONDERTUSSEN DE KNOFLOOK SCHILLEN EN FIJN HAKKEN, DE UIEN SCHILLEN EN IN GROVE STUKKEN SNIJDEN

EN BIJ HET VLEES DOEN.

DE PAPRIKA IN KLEINE STUKKEN SNIJDEN, NA EERST DE ZAADLIJSTEN EN ZAADJES VERWIJDERD TE HEBBEN EN OOK IN DE PAN DOEN.

EVEN MET DE DEKSEL EROP OP EEN LAAG VUURTJE LATEN GAREN.

DE BONEN ZONDER DEKSEL 1½ MINUUT IN DE MAGNETRON ZETTEN EN DAN IN HET VERGIET LATEN UITLEKKEN, IK SPOEL ZE ALTIJD EVEN AF MET HEET WATER.

DE BONEN GAAN IN DE PAN ALS DE PAPRIKA GAAR IS, VOORZICHTIG OM SCHEPPEN MET EEN HOUTEN OF KUNSTSTOF SPATEL EN LANGZAAM VERWARMEN.

5 MINUTEN VOOR HET OPDIENEN DE SCHOONGEMAAKTE EN IN RINGETJES GESNEDEN LENTE UITJES IN DE PAN DOEN.

SERVEREN IN DIEPE VOORVERWARMDE BORDEN, EVENTUEEL MET STOKBROOD ERBIJ.

EET SMAKELIJK