Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

869.311 bezoekers 182 leden Log in

FRITTATA MET AARDAPPELEN EN SURIMI-CHUNKS


FRITTATA MET AARDAPPELEN en SUREMI-CHUNKS 2 PERSONEN 2 stengels prei1 ui2 el. Olijfolie300gr. Voorgekookte aardappelschijfjes, ik neem rösti dat vinden wij lekkerder150 gr. Suremi-chunks (immitatie krab) meestal bij de vishandel te koop, diepvries2 el. Fijngesneden dille2 eieren1dl. Halfvolle melkPeper2 el. Geraspte pittige kaas ·       Maak de prei schoon en snij in dunne ringetjes·       Pel de ui en snij in dunne halve ringen·       Snij de suremi-chunks in kleine stukjes ·       Doe de olie in een anti aanbak koekenpan en fruit de ui in 1 minuut·       Doe de rosti erbij en roerbak deze tot ze lichtbruin is doe dan de prei erbij en roerbak alles nog even.

·       Klop de eieren los met de melk en peper en verdeel dit over je groente aardappel mengsel doe de suremi-chunks erdoor en laat de frittata op een laag vuur in 10 minuten stollen strooi er de kaas over, en laat de kaas onder de grill lichtbruin worden.

dit is een recept wat ik kreeg van diny van alphen uit philipine, diny  bedankt voor dit recept.

ik heb nog een kleine toevoeging, dille is heeft een zeer uitgesproken smaak, die niet iedereen lust, vervang het desgewenst door peterselie of bijvoorbeeld bieslook.

Omhoog