Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

873.453 bezoekers 182 leden Log in

BBQ SAUS


BBQ saus

men neme:

1 grote ui, 3 teentjes verse knoflook, 2 grote eetlepels bruine suiker, 6 eetlepels milde olijfolie, 2 dl.chilisaus, ook wel vietnamese loempiasaus genoemd, 2 dl.hot ketchup, een eetlepel citroensap, en wat allesbinder.

verwarm de olie en doe er de klein gesnipperde ui en uitgeperste knoflook bij, goed blijven roeren met een houten lepel tot de ui gaar(glazig) is. voeg er de andere ingrediënten aan toe, behalve natuurlijk de allesbinder, en roer goed met een garde, tot het goed warm is, doe dan voorzichtig, al roerende de allesbinder erbij, en laat de saus binden. je kunt de saus warm of koud opdienen, en je kunt het enige dagen van te voren klaarmaken, wel in een goedgewassen glazen pot, goed afgesloten in de koelkast bewaren! heerlijk b.v. bij speklapjes!

Omhoog