Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

869.296 bezoekers 182 leden Log in

PAPRIKASALADE LAUWWARM GESERVEERD


 

LAUWWARME PAPRIKASALADE MET FETA

 

 

ingrediënten:

1 zak paprikamix, 1 groene, 1 rode en 1 gele paprika, toevallig deze week in de aanbieding bij a.h. voor ?0,99 per trio.

4 eetlepels chiliknoflookolie, of 2 + 2 olijfolie, als je het niet te pikant wilt maken.

3 tenen knolflook, in plakjes, 1 plak feta, of 1 ronde plak bettine geitenkaas met honing.

de paprika's wassen en van de zaadlijsten ontdoen, in grove stukken snijden, ongeveer 1 x 2 cm, de olie verwarmen in een bakpan of wok, en de plakjes knoflook samen met de paprikastukken zachtjes laten garen, niet bruin laten bakken, goed blijven bewegen met een houten of kunststof lepel.

het mag nog een klein beetje beetgaar blijven, serveer lauwwarm op een schaal en verbrokkel de feta grof over de salade.

een zeer vitaminerijke groente en nog heel erg lekker ook, bij een gewone warme maaltijd, een barbecue of als voorgerecht.

eet smakelijk

Omhoog