VINAIGRETTE

ingredienten: 1 dl.griekse of italiaanse olijfolie, ¼ dl citroenolijfolie, ¼ chiliknoflookolie,½ dl azijn, 1 volle eetlepel italiaanse kruiden, vers of uit de diepvries van daregal, bij a.h., 1 theelepel scherpe mosterd, 2 theelepels vegeta

alle ingredienten goed mengen en je hebt een verrukkelijke vinaigrette, als het voor de volgende dag is, dan kun je het in de koelkast bewaren, mits je het ruim een uur voor je het nodig hebt op kamertemperatuur laat komen.

nog even goed roeren voor gebruik, heerlijk over een salade, en ook door een aardappelsalade, er door doen als de aardappelschijfjes nog warm zijn.