Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

876.187 bezoekers 182 leden Log in

TZAZIKI


TZAZIKI

ingrediënten: 500 gram franse kwark, ik haal die bij a.h. zelf neem ik de magere versie, 0% vet, een halve komkommer, is het een kleine dan wat meer, een eetlepel gesneden dille, 2 teentjes knoflook, peper en zout.

schil de komkommer en schaaf 'm op de  grofste kant, mooie sliertjes, leg dit in een zeef en bestrooi het met zout, even omgooien en weer zout erop, goed laten uitlekken, af en toe even uitdrukken.

doe de kwark  in een glazen schaal, roer er de uitgeperste teentjes knoflook door, wat klein gesneden dille, kan ook daregal diepvries dille zijn uit het vriesvak van a.h., doe er de uitgelekte komkommer door, en breng op smaak met peper , zout is misschien niet meer nodig, want die zit al op de komkommer, gewoon even proeven.

serveer met vers stokbrood. je kunt dit uren vooraf maken, het wordt alleen maar lekkerder, ongeveer 2 à 3 dagen houdbaar.

heerlijk eten met zonnige dagen, vers en gezond.

Omhoog