Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

873.296 bezoekers 182 leden Log in

Spare Ribs met koude knoflooksaus


Knoflooksaus

men neme: 1 pot calvé mayonaise van scharreleieren, 1/8 room, ½ citroen, 6 tenen verse knoflook, wat cayennepeper.

pers de tenen knoflook, pers de citroen, en doe alle ingrediënten doorelkaar, liefst met de garde, zodat je een mooie gladde saus krijgt. iedereen is altijd gek op mijn knoflooksaus, ik hoop, dat jullie er evenveel succes mee hebben.

we zijn vorige week speciaal naar Ridderkerk gereden, om daar de lekkerste spare ribs van Nederland te halen bij de Koning vlees en vleeswaren, ze zijn poesta gegaard. na het ontdooien, ontdoen we de ribs van de gelei, en tjetten ze in met een dikke saus van olijfolie, mild, veel bruine suiker, een klein beetje ketjap manis en een flinke eetlepel sambal badjak, dan lekker krokant bakken op de BBQ, samen met de knoflooksaus, eet je hier je vingers bij op.

Omhoog