Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

869.522 bezoekers 182 leden Log in

SCHOTSE HAVERMOUTKOEKJES van CAROLINE


SCHOTSE HAVERMOUTKOEKJES van CAROLINE

ingrediënten: 50 gr. suiker, 50 gr. bruine basterdsuiker, 100 gr. zachte boter, 2 eetlepels stroop, 75 gr. zelfrijzendbakmeel, 100 gr. havermout, 1 ei, en een klontje boter.

terwijl je het beslag voor de koekjes maakt , verwarm je de oven voor op 180 graden Celsius.

stap 1: mix eerst de boter en alle suiker goed door elkaar. daarna het ei en de stroop  er goed doorheen roeren.

stap 2: zeef het bakmeel en voeg dit bij het mengsel in de kom. doe er dan de havermout bij, nu weer goed roeren!

stap 3: vet een bakplaat in met wat boter, of gebruik bakpapier en spuit dit in met een speciale spuitbus, dit houdt je oven lekker schoon, en je hoeft de bakplaat niet te schuren. schep er met een eetlepel wat beslag op de bakplaat, en druk het beslag een beetje plat.

stap 4: bak de koekjes in ongeveer 12 minuten gaar en leg ze dan op een rooster om af te koelen.

de koekjes zijn nu nog een beetje zacht, maar tijdens het afkoelen worden ze vanzelf harder, als ze zolang leven, want ze lijken me ontzettend lekker. CAROLINE hartelijk bedankt. 

 

Omhoog