Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

873.145 bezoekers 182 leden Log in

SNIJBONEN MET DOPERWTEN, net even anders


SNIJBONEN MET DOPERWTEN net even anders

ingrediënten: 300 gram snijbonen, 4 eetlepels olijfolie, wat zeezout, wat grof gemalen peper, ik neem

hiervoor meestal peperkorrels met al die kleurtjes en die maal ik zelf, heb je geen molen, kun je ze ook

in de vijzel doen, een zakje stone-leeks, ah, of als je die niet kunt krijgen, een bosje lente-uitjes, 200

gram diepvries doperwten, en 1 teentje knoflook, geperst, een ½ uitje, 1 eetlepel suiker en 1 jamlepel

vegeta.

haal de snijbonen af, en snijd ze in stukjes van ongeveer 1 cm., doe ze in een pan met water voeg daar de

vegeta en de suiker bij en kook ze kort, ongeveer 5 minuten. kook de doperwten volgens de gebruiks-

aanwijzing. was de stone-leeks en snijd ze in stukjes van 1 cm. snipper de ui. doe, het liefst in een

anti-aanbak wokpan, de olijfolie en verwarm deze, doe er de ui en de uitgeperste knoflook in en bak

 die licht-glazig.  doe er vervolgens de groenten in, eerst de snijbonen al roerend laten garen, en dan

 de doperwten  en de stone-leeks, en roerbak alles nog heel even, breng op smaak met de kruiden, en

het groentegerecht is klaar, opdienen en smakelijk eten!

Omhoog