Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

869.442 bezoekers 182 leden Log in

gebakken kaas met tomaten*


GEBAKKEN KAAS MET TOMATEN

ingrediënten

400 gram mooie rijpe tomaten, 250 gram extra pikante Zaanlander, 30 gram blue band,1/8 room, cayennepeper naar smaak, allesbinder, naar smaak vegeta.

kruis de tomaten in, en doe ze in kokend water, na 2 minuten kunnen ze gepeld worden. smelt in een bakpan (teflon) of in een wok, de margarine, en voeg de tomaten toe, prak de tomaten tot puree, haal de harde stukjes eruit. doe de kaas, natuurlijk zonder korstjes bij de tomatenpuree en laat de kaas langszaam smelten. giet er voorzichtig de room bij, en blijf roeren, uiteraard met een houten lepel. bind het geheel met de allesbinder tot de dikte van ragoût, en maak op smaak met de cayennepeper en vegeta of zout. heerlijk op een verse witte boterham.

Omhoog