Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

870.982 bezoekers 182 leden Log in

Rijst-Gehaktschotel


Rijst-Gehaktschotel

je hebt hiervoor nodig: 350 gr.rundergehakt,1 ei, 700 gr. gekookte pandanrijst, 1 rode en 1 groene paprika,1 grote ui, 4 grote teentjes knoflook, ½ zakje gehaktmix van ah, 1 grote eetlepel gyroskruiden, of wat ik zelf ook heel lekker vindt, i.p.v. gyroskruiden een flinke eetlepel thai red curry paste, ik koop die bij albert heyn, enkele eetlepels milde olijfolie, 1 eetlepel olie met chili pepers, ½ zakje stone-leeks

gebruik voor dit gerecht het liefste een anti-aanbakwokpan met steel.

snij de ui in grove stukken, 1 bij 1 cm., ontvel de knoflook en snipper de teentjes, fruit de ui en de knoflook op een zacht vuurtje, en maak de paprika's schoon, en snij deze ook een beetje creatief, niet te fijn en doe bij het ui-knoflookmengsel, als de paprika beetgaar is , kan het aangemaakte gehakt erbij, de gehaktmix, gyroskruiden en het ei zitten er dus al door, en meng goed doorelkaar, blijven roeren met een houten lepel, zodat het gehakt rul wordt, als het gehakt grijs is, dan is het gaar. meng er dan de rijst door, en de in stukjes, ½ cm, gesneden stone-leeks (ah, als ze er niet zijn, dan maar lente-uitjes) roer alles goed door elkaar, voorzichtig natuurlijk, en het is klaar om op te dienen, eventueel met een lekkere komkommer-tomatensalade. Eet smakelijk

Omhoog