Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

869.310 bezoekers 182 leden Log in

Rijst met een smaakje


Rijst met een smaakje

ingrediënten:

Pandanrijst voor 2 personen, vegeta, of zeezout, 2 grote tenen knoflook, ¼ van een grote ui, 3 eetlepels milde olijfolie.

kook de rijst met de vegeta, of zeezout, 7 minuten, giet af en laat de rijst met de deksel erop 20 minuten van het vuur af doorgaren. ik gebruik voor dit gerecht de wok met de anti-aanbaklaag. laat de olie langszaam warm worden en doe de fijngehakte knoflook, en de zeer kleingesneden ui in de pan. op een zacht vuurtje glazig laten worden, het mag niet bruin worden. doe er daarna de rijst bij, je kunt de rijst ook uren van te voren koken, voorzichtig om en om roeren en goed doorwarmen, niet te snel en niet te warm, het mag niet gaan bakken. dit smaakt heerlijk b.v. bij de garnalen in warme knoflooksaus maar ook bij ragoûts of andere lekkere dingen, waar je rijst bij eet! laat hier eens je fantasie werken, je kunt er een keertje fijngeknipte peterselie door doen, of hele kleine friemeltjes uitgebakken spek, of een keer fijngesneden rode paprika, of diepvrieserwtjes, leef je maar uit, maar ga altijd uit van de basis. Eet smakelijk!

Omhoog