Mamma's Gouden Recepten

Communities

ZeelandNet

Mamma's Gouden Recepten

Mamma's Gouden Recepten

871.098 bezoekers 182 leden Log in

AMUSE NR. 1


AMUSE NR. 1 

 

Alvast een beginnetje voor een lekker dinertje, of een hapje bij de borrel, een amuse: benodigheden:

een pakje met 8 kleine mini geitenkaasjes omwikkeld met spek, en gegarneerd met kruiden, verkrijgbaar bij de kaasafdeling van AH, olijfolie, kruidenolie chili, truffelolie, knoflook, 8 rondjes witbrood, met een glas, diameter 4 cm, uitgestoken.

pers 2 teentjes knoflook in een ½ mok olijfolie, doe daar ook wat kruidenolie, smaak chili, bij ongeveer 1 eetlepel. smeer de broodrondjes in met de olie, aan beide kanten, en bak ze in een tefalpan, tijdens het bakken het brood een beetje pletten, als ze lichtbruin zijn, zijn ze klaar. laat ze afkoelen. doe er de kaasjes op en druppel daar wat truffelolie op. zet de hapjes op een bakplaat en bak ze onder de grill, blijf er bij, ze mogen niet verbranden! als de bovenkant lichtbruin is, dan is het tijd om de amuses, liefst op een amuse-lepel, op te dienen je kunt eventueel tussen het brood en de kaasjes nog een plakje tomaat doen, dit voorkomt het verbranden van de broodrondjes.

Eet smakelijk

Omhoog