Paul\'s koi-Bonsai Caroline`s recepten site

Communities

ZeelandNet

Paul\'s koi-Bonsai Caroline`s recepten site

Iedereen van harte welkom op onze site

113.944 bezoekers 20 leden Log in

Indisch recept KWEE LAPIS LAAGJESTAART


 

                                         

5 dl dunne santen, 250 gr witte basterdsuiker, 20 gr taapioca, 340 gr rijstemeel, zout, rode voedselkleurstof

 

Verwarm de santen met de suiker tot gesmolten is.Laat afkoelen roer Vermeng de tapioca met de rijstemeel en het zout in een kom.Giet er dan de zoete santen door en roer tot glad geheel mag ggen klontjes in zitten.Verdeel het beslag in tweeen en kleur èèn helft met een beetje rode klerstof zodat het rood word.Neem een dichte bakvorm met een doorsnede van 25 cm(geen springvorm gebruiken)Zet de vorm in de stoompanDoe er een flinke soeplepel wit beslag in en stoom ongeveer 5 minuten tot het droog is.Iedere laag mot ongeveer 3 mm dik zijn.Vet de witte laag heel dun in met een klein beetje olie en giet er dan een lepel rode beslag over.Laat dit ook weer gaar worden. Ga zo door to al het beslag op is en tussen elk laagje een klein beetje olie doen Eindig wel met rood . Zorg ervoor dat de stoompan niet te droog kookt.Laat de kwee lapis goed afkoelen en snijd hem dan in dunne plakjes.

 

Omhoog