Cookies helpen ons om u beter van dienst te zijn. Door onze website te gebruiken, of door op "OK" te klikken, geeft u aan akkoord te gaan met ons gebruik van cookies.
Meer informatie
De basis van ossenstaartsoep is de bouillon, deze wordt getrokken van ossenstaart. De ossenstaart heeft veel smaak, waardoor de bouillon erg krachtig is,...
Deze geitenkaastaart is ideaal als lunchgerecht, als "frans dessert" of als licht hoofdgerecht. Een heel veelzijdig recept dus. In de winter kun je...
Veel mensen denken dat de ceasarsalade vernoemd is naar julius caesar. Dit klopt niet: de restaurateur caesar cardini (een geboren mexicaan) heeft het recept...
Restaurant segugio uit amsterdam maakt deze antipasti. Het is een soort italiaanse amuse. Dit gerecht is zoals echt italiaans eten moet zijn, met de pure...
De gelijkenis met cappucino is erg treffend. De geklopte melk zorgt net als bij een echte cappucino voor de schuim. De koffie wordt in dit recept vervangen...
Carpaccio van rundvlees is inmiddels bijna een nederlands gerecht. Althans het recept is al behoorlijk ingeburgerd. "standaard" wordt de carpaccio...
Een frisse libanese salade
Een zelfbedachte uiensoep als vooraf, maar ook als maaltijdsoep met een flinke bak sla erbij en stokbrood dat gedoopt kan worden in olijfolie met zout.
Voorgerecht: tomatensoep van jan · 1 grote pan (5 liter)· 4 a 6 bouillonblokjes (in plaats van zout)· 1 pond nasi/bami vlees (500 gram)· 2 a 3 rode uien...
Koude soep voor de warme dagen